话说“吃”文化


2018-12-31 09:48:27  愚叟  所属诗集  阅读207 】

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话说“吃”文化
愚叟/文
中国的“吃”文化,历史悠久,举世闻名。早晨,熟人见了面,总是打一声招呼:“吃了吗?”以示关心。饭后携一两知己,到茶楼“吃“茶去,不说品茶去,那样显得太文诌诌的,有点酸气;也不说”喝茶去“,那又显得俗气。一个”吃“字,境界全出,雅趣横生。
人们管有钱有地位的人,叫“人家吃香的喝辣的。”对某种饮食吃不惯,或者不喜欢吃,就说“吃不惯”、“吃不服”、吃不来”。旧时家里穷,吃了上顿没下顿。如果闹了灾荒,难民就聚集起开,跑到富人家里去吃饭,这叫“吃大户“。新社会再也没有这种现象了,如果闹了灾荒,国家发救济粮、救灾款。
自古以来,富豪最讲究”吃“了,且不说西太后一顿饭要几十道菜,那些王公贵族、官吏,什么满汉全席呀,粤菜系、徽菜系、湘菜系等等,天上飞的,地下跑的,山珍海味,都吃腻了。
有东西自己吃不给别人吃,那叫”吃独食“。受到别人邀请去吃饭,那叫去”吃请“,前些年腐败分子对于”吃请“真是轻车熟路,五粮液、茅台敞开肚皮喝。现在在反腐的高压态势下,他们收敛了许多。不劳而获、坐享其成的人,只知”吃现成饭“,还要吃好的。人们送他们一些雅号:“饭桶”、“吃货”。而劳动人民挣的是血汗钱,吃的是劳动饭。
“吃”有很多引申义。一个人受到领导重视和群众的欢迎,做事行得通,叫“吃得开”,反之叫“吃不开”。干某件事支持不住,叫“吃不消”。例如:登这样高的山,我的身体可吃不消。反之叫“吃得消”。在男女关系上,产生嫉妒的情绪,叫“吃醋”。“她真是掉进醋缸里了。”这是对吃醋人幽默戏谑的话。
旧时被人控告、或被处罚、坐牢,叫“吃官司”。政治、军事、金融市场、家事等形势紧张,叫“吃紧”。费力、吃力叫做“吃劲儿”。如:百十斤担子,对于他这个瘦骨伶仃的小个子来说,真吃“吃劲儿”。自己出了很多力,别人却并不买账,叫“吃力不讨好”。看清了一个人的本来面目,叫“把他吃透了”。被人控制管住了,叫做“他让人吃住了”。“吃心”指多心。“我说他那,你吃什么心?”他有一身好武艺,可不是吃素的。是说他不好惹、不好对付。敌人吃了败仗,溃不成军。“吃败仗”是说被打败了,遭到失败。一个人去求别人办事,却遭到拒绝。叫做“吃了闭门羹”。
“吃水”引申为吸收水分,这块地坚硬得很,不吃水。就是指不吸收水分。“吃水线”指入水的深度。“吃一堑,长一智”,指受到一次挫折,增长一分见识。带吃字的词语,还很多很多。例如:“你吃错药了,无缘无故就大发脾气。”这里就不一一例举了。
民以食为天。俗语说:人是铁,饭是钢,一天不吃饿倒腔。“人民对美好生活的愿望,就是我们的奋斗目标。”只有让人民吃得好,住得好、穿的好、用的好。才能不断提高人民的幸福感和满意度。我们到一个景区去旅游,各种特色小吃店比比皆是,搞活了当地的经济,提高了当地人民的生活水平。看来,吃文化,真是五光十色,大有文章可做。
作于:2018.11.24.





2018.12.31.


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  •   鉴赏、评论:
  •   乱语充数 111.15.94.231     2019/1/2 22:24:25     6 楼
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    欣赏佳作
    问候诗友
  •   霞韵(原lilyhouse262) 123.194.173.20     2019/1/1 13:42:02     5 楼
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    欣赏美文! 特来问候老师! 新年 诸事顺利! 安康如意! 快乐幸福!
  •   杨远望 101.4.137.1     2018/12/31 22:28:35     4 楼
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    标题新颖,文笔优美有趣,分析条理清晰、透彻,好文拜读!祝先生元旦快乐,身体健康
  •   罗林成 183.52.208.146     2018/12/31 13:49:36     3 楼
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    评议性杂文《话说“吃”文化》夹叙夹议,对“吃”文化分析透彻,耐人品读。拜读点赞,祝诗兄新年快乐!
  •   杨文学 220.163.66.171     2018/12/31 12:39:30     2 楼
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    欣赏美文,新年快乐!
  •   徐庆星 115.206.48.125     2018/12/31 11:54:56     1 楼
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    欣赏了【话说“吃”文化】之佳篇,问好愚叟诗兄。祝福!

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