关于食材和能量的思考


2018-08-16 13:26:45  何江红  所属诗集  阅读198 】

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关于能量和食材的思考
关于能量的思考:
澳洲活力农耕里有讲到关于搅拌用水的加热层级(太阳加热——柴火加热——煤炭、天然气加热——电加热),并明确严禁采用电加热。
李永乐关于能量来源也讲到:地球上90%以上的能量来源于太阳(有兴趣可以找一下视频,十多分钟的讲解)。
个人的理解:可能太阳是最原始、最自然的能量,属于一级能量;木柴、木炭等次之,因为它是接收太阳能量后,经过一年以上才形成的,属于第二级能量;煤炭、天然气等,更是木材等有机质经过几百万年才能形成的,属于第三、四级能量;电则因其级数更高、通过一种质变的方式转化,并因对食材会有电解作用而减弱活性、减少能量等,因此电的使用是最不可取(但生活中又大多离不开)。
因此从养生、能量的角度来讲,食材、药材等的干燥处理,也是按照这个层级进行递减的。

关于食材的分级及吸收的思考:
个人认为:越高级的食材(从高到低:肉类——奶、蛋类——加工类——干燥原始植物食品类——新鲜植物食材),人吸收得越少,越低级的食材人吸收得越多。不过这也是相对来讲的,因为每个人的吸收能力还是不同的。

关于大自然的能量循环的思考:
食物的能量被人或动物吸收利用的只是一小部分,当然这部分能量在人和动物死后也是要回到自然界继续循环的。还有相当大一部分是通过粪便、皮肤排汗等方式,传递到下一个的循环链条。在过去,人畜粪便几乎全部还田,通过土壤、微生物、昆虫、农作物把这部分能量继续循环下去。而现在使用化肥等肥源代替,一方面使粪便成为了一个重要的污染源,另一方面也打乱了大自然的循环的平衡。因此不但能量在逐渐减少,还影响了整个地球的生态平衡。





早上看到生态农友在使用柴火烘干食材,由此想到关于食材能量的保存、吸收及自然循环等问题


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  •   鉴赏、评论:
  •   徐庆星 60.177.87.253     2018/8/17 9:49:27     2 楼
  • 送了5朵鲜花
    欣赏了佳作,问好何江红;祝福问安。
  •   何江红 125.70.80.179     2018/8/16 19:18:20     1 楼

  • 修正说明:
    因为地球上仅有叶片的光合作用方可产生能量的沉淀,所以这些不同形式的能量都需要通过叶片与阳光的作用,方能产生新的能量物质——这是一个升华或叫质变。
    关于为何不同的植物产生的果实会是不同的形状和颜色,这个问题可能听起来有点玄,不过也许是正解:这是因为与地球最近的星球与地球、太阳之间的相互关系是相关的。这个太深了,我还学得太浅,暂时不展开了。

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