【随笔】· 曲麻菜的回忆


2019-08-14 22:05:38  刘建设  所属诗集  阅读160 】

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【随笔】· 曲麻菜的回忆

曲麻菜,别名侵麻菜,苣荬菜。多年生草本,长于田间路旁,开花前采摘茎叶部分食用。
我童年时期,曾经在东北农村老家度过一段时光。那时正值我国三年自然灾害,食物不足,所以我们的餐桌上经常有各种各样的野菜,而曲麻菜就是其中之一,也是我最难以忘怀的。

经过漫长的冬季,家里贮存的大葱、土豆、萝卜、白菜都吃完了。在经历一段除了咸菜没有任何新鲜绿色蔬菜可吃的日子后,终于迎来了春天。冰消雪融,大地回春。最先从地里冒出来的绿色,就是曲麻菜。这时候,村里的大人孩子们,挎着篮子,拿着小铲,走出村子,来到田间挖曲麻菜。

曲麻菜生命力极强,抗寒耐热,地下串根,所以只要是一处有,很快就会发展成一大片。村子的南面是一条河,河的南边是沙丘。所有的农田都在村子的北面,村民们管它叫北大地。北大地里到处都是曲麻菜,全村的人都吃不完。

挖回来的曲麻菜,用井水洗净,装盆端上桌就是菜。咬一口苞米面饼子,喝一口苞米面糊嘟,再就一口水灵灵、叶绿根白的曲麻菜蘸酱,那个美就别提了,现在回想起来,简直胜过满汉全席!

就这样又过了一段时间,田里种的菜该间苗了。间下来的小白菜、小萝缨替代了餐桌上的曲麻菜。五月一过,该给苞米地除草了,也就是该铲地了。苞米地里,除了苞米苗,就只有一种草,那就是曲麻菜。一锄头铲下去,干硬的土表松了,也铲下了一片曲麻菜。不过这时候的曲麻菜已经无人问津了,一是各种菜已经陆续可以吃了,二是五月的曲麻菜已经老了,不好吃了,人们完全忘记当初是多么地盼望新生的曲麻菜。

时光如箭,日月如梭。一晃几十年过去了。前些年,我回了一次老家,还念念不忘当年的曲麻菜,希望再吃上一顿苞米面饼子、苞米面糊嘟和曲麻菜蘸酱。但是亲戚们告诉我说,北大地里的曲麻菜已经销声匿迹很多年了,因为使用了除草剂的缘故。人们不再需要铲地了,也不再需要曲麻菜了,这让我唏嘘不已。

历史在前进,社会在进步。现在,一年四季,大棚生产的各种各样的蔬菜应有尽有,没有人愿意再吃野菜了。就是偶尔有人想吃,也不过是想尝尝鲜,或是了解了某些野菜特殊的营养价值。可是,我还是常常想起童年时爱吃的曲麻菜,也吃过几次,但怎么也找不回当年的感觉了。尽管如此,每当我在野外发现曲麻菜的时候,都忍不住多看它几眼,或许是因为在我童年的时候,它曾经陪伴我度过艰难时期,给我留下了难以忘怀的深刻印象。虽然我们现在不吃曲麻菜了,但也不希望它绝迹,就让它与我们平行吧!

【随笔】· 曲麻菜的回忆






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  •   鉴赏、评论:
  •   杨远望 117.136.31.214     2019/8/16 15:57:56     7 楼
  • 送了5朵鲜花
    好文欣赏!
  •   大青山 183.195.7.92     2019/8/16 10:06:20     6 楼
  • 送了5朵鲜花
    当年的感觉,美好的回忆!
  •   襄阳海燕 183.131.113.91     2019/8/15 15:26:10     5 楼
  • 送了5朵鲜花
    欣赏好诗
    问好诗友
  •   通过手机回复高山 117.136.27.76     2019/8/15 8:24:07     4 楼
  • 送了5朵鲜花。拜读学习,问好祝福!
  •   刘佑双 59.42.2.161     2019/8/15 6:40:32     3 楼
  • 送了5朵鲜花
    欣赏佳作,点赞问好!
    先生早安!!
  •   徐庆星 125.113.47.144     2019/8/14 22:24:25     2 楼
  • 送了5朵鲜花
    欣赏了【〈随笔〉.曲麻莱】之佳作,问好刘建设。
  •   刘建设 71.227.239.65     2019/8/14 22:08:15     1 楼

  • 多谢诗友到访、点评、建议、斧正。

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